Was ist die Verzehrstudie?
Was ist bei der Verzehrstudie rausgekommen? Habe gehört die jungen Mädchen seien allesamt magersüchtig und die Hälfte aller Deutschen zu dick?
Gibts jetzt nur noch extreme?
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Antworten
das hier habe ich in den News (TAZ) zum Thema Verzehrstudie gefunden:
Mit der Studie liegt erstmals eine bundesweite, repräsentative und auf Messdaten basierende Erhebung darüber vor, wie und was die Deutschen essen und welche Folgen ihr Essverhalten hat. Fast 20.000 Bürgerinnen und Bürger zwischen 14 und 80 Jahren wurden von Wissenschaftlern der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel befragt, gewogen und vermessen. Die Vorgängerstudie liegt 20 Jahre zurück, eine ähnliche Studie, der Bundesgesundheitssurvey von 1998, war weniger genau.
Die Deutschen sind zu dick, so die wenig überraschende Nachricht: Zwei Drittel der Männer sind übergewichtig, ebenso die Hälfte der Frauen. Und je niedriger der soziale Status, desto schlechter geht es dem Körper. Hauptschulabsolventen lagern laut Seehofer im Vergleich mehr Kilos an, unter ihnen finden sich fast doppelt so viele Übergewichtige wie bei Menschen mit Fachhochschul- oder Hochschulreife. Anders gesagt: Je höher der Schulabschluss, desto niedriger - und damit günstiger - liegt der Body-Mass-Index, der Gewicht und Körpergröße zueinander in Beziehung setzt. Ob man zur Ober- oder Unterschicht gehört, machen die Forscher an drei Faktoren fest: an der Ausbildung des Befragten, am Haushaltseinkommen und an der beruflichen Stellung des Hauptverdieners.
das Fazit sei demnach wohl:Die Deutschen sind zu dick, so das Fazit der nationalen Verzehrstudie. Das gelte besonders für Menschen mit geringer Bildung und niedrigem Einkommen.
Besonders auffällig offenbart sich die Richtigkeit der Gleichung "Unterschicht gleich dicker" bei den Menschen mit Adipositas, also extremem Übergewicht mit krank machenden Folgen wie Bluthochdruck oder Diabetes. Rund ein Viertel der Männer unterer Schichten leiden daran, in der Oberschicht sind es nur 13 Prozent. Bei den Frauen fällt der Unterschied mit 35 Prozent zu 10 Prozent noch deutlicher aus. Warum vor allem die Unterschicht ihr Fett wegkriegt, war nicht Gegenstand der Studie - und die Ursachen sind weit komplexer als Lidl-Fertigpizza oder starker Fernsehkonsum.
Ha hier habe ich ejtzt einen guten Link gefunden: http://www.bmelv.de/ , der ist vom Bundesministerium für Ernährung --> auch über www.was-esse-ich.de zu erreichen. Da habe ich einiges an Infos finden können